豆乾毒染劑風暴 唯新豆乾也中箭

德昌豆乾在遭香港驗出含二甲基黃後，已經在這個月八日要求通路將問題產品下架，沒想到其他廠牌也陸續出問題，其中位於清水的老字號豆干廠「唯新珍味豆乾」，今天也傳出用了含有「二甲 基黃」工業染色劑的豆皮。上午位於清水的廠區大門深鎖停工。鄰居不敢相信，這個在地老品牌，竟然也會淪陷。 打著三十年品牌的老字號豆干店「唯新豆乾」，位於台中清水區的工廠大門深鎖，呈現停工狀況。鄰居議論紛紛，這個吃了十幾年的豆干，老闆誠懇實在，怎麼會在食材裡添加工業染色劑「二甲基黃」。這是繼德昌豆乾驗出後，再傳出有問題的老字號品牌。 ==台中市衛生局食藥科技正　何佩芬== 它是用了我們其中一個製造行 裕德行的一個油豆皮 去做它(唯新)的原料 那這個裕德行是使用到 台南芊鑫有問題的豆製乳化劑 鄰居表示，早年唯新從豆皮到豆乾都是自製，但因為污染及成本問題，改進口半成品加工，沒想到也涉入食安風波。目前已知德昌、唯新和國內大賣場自有品牌的豆乾，都是向上游芊鑫進口半成品的豆皮再加工，為了防止染毒豆乾繼續在市場上販售，也已經預防性下架。確切的數量和牽連的範圍，台中市衛生局預計下午兩點公佈。