黃大目.裕香.大溪豆乾 都含致癌色素

除了德昌豆干之外，食藥署還另外抽驗5家市售即食豆乾大廠，結果包括、品香世家的黃大目「黑胡椒豆干」、寶鴻企業的「大溪豆干(大沙茶)」、還有、「裕香豆干(辣味口味)」，也都被驗出含有這種致癌物。而且這些致癌豆乾，在全聯、大潤發跟台糖，都能買到。 德昌黑胡椒豆乾檢出違法色素二甲基黃，食藥署又另外抽驗5家市售即食豆乾大廠，結果發現，品香世家黃大目的黑胡椒豆干、寶鴻企業的大溪豆乾-大沙茶和裕香食品的裕香豆干-辣味口味，也都驗出二甲基黃，目前問題產品全數下架，分別移交地方衛生局追查。 ==雲林縣衛生局食藥科長 吳英郎== 緊急派員到黃大目工廠 去做相關的一個稽查 它(黃大目)向九品香(上游)那邊 委託它代工的 有總共有9項的產品 業者已經向它的下游經銷商 要求它要緊急的下架 這些致癌豆乾，流竄到新北市的全聯、大潤發跟台糖，根據新北衛生局的追查，芊鑫實業社的問題豆製品乳化劑，流向轄內的「方大」、「正欣食品行」、「萬信公司」及「國哲行」共4家業者，其中「方大」及「正欣食品行」更是原本衛生局追查對象，目前皆處於歇業狀態。 ==食藥署北區管理中心簡技王德原== 衛生局就在12月11.12兩天 去芊鑫實業社去做稽查 該公司一直到12號的 下午3點的時候 才有跟台南市政府衛生局承認 他有使用一個叫油脂黃粉 業者為了讓油皮在油炸之後、外觀更油亮，賣相更好，因此在豆干原料中的乳化劑、添加了「二甲基黃」，會有致癌危險。 ==林口長庚臨床毒物科主任 顏宗海== 二甲基黃它最大的問題 就是說 在動物實驗 國外研究就說 它會導致小老鼠會有肝癌 會有致癌的疑慮 食藥署呼籲豆製食品業者，如果使用到「芊鑫豆製品乳化劑」，要立即停用，並退回原購買廠商，並要在周三晚上12點前通報各地衛生局，另外所有產品周六以前必須通通下架，違者依法最重罰5000萬元。