家鄉味異國飄香 新住民展廚藝繫情感

台北市新移民人口將近5萬人，市政府舉辦"新移民多元文化博覽會"，邀請新住民朋友們，用具有家鄉和台灣在地特色的料理交流，增進感情 精心熬煮的糯米綠豆糊裡 以椰奶調味 再放些椒麻提香 放涼後就是風味十足的 "越南糯米綠豆涼糕" ==NS== 哇 好吃好吃 口水流出來了 臭豆腐裡放些泰式香料 就成了"海鮮酸辣臭豆腐" 這些來自泰國 越南 印尼或是中國等新住民們 以台灣菜融合家鄉味 發揮好手藝 ==越南新住民 黎氏嬌貞== 以前是在越南我做過 但是沒有放 比如說枸杞 或者是筍子在裡面 但是我想想這道菜 可以融合在一起 因為它滿搭的 因為它屬於是甜點 ==泰國新住民 高麗美== 我們泰國 愛吃海鮮酸辣湯 然後台灣人愛吃臭豆腐 我就想到說兩個一起來煮看看 很不錯就是很涼爽 有酸酸辣辣 有臭豆腐的味道 來自士林區富安國小 這些新住民第二代 帶來氣勢磅的鼓藝表演 也為"新移民多元文化博覽會" 揭開序幕 活動內容除了廚藝交流 更有寫生 朗讀等競賽 要促進親子交流 並和各社區鄰里合作 提供溫馨的關懷和支持 讓這些來自遠方的新住民 感受日久他鄉變故鄉的溫情 ==台北市民政局長 黃呂錦茹== 民政局方面所開放的課程 是對於新移民的生活 一個輔導和照撫 新移民的工作 要輔導得很好 讓他們生活得無憂無慮 很快的融合在我們的社區裡面 那當然就是我們456位里長 ==台北市大同區光能里長 陳靜筠== 我覺得對於 我們一個社區來講 最重要的是 希望能夠讓新移民的朋友 遇到任何的事情 都有一個管道 他們都能夠去反應 能夠去協助他們 有所解決的部分 為了讓新住民能夠 更快融入台灣環境 台北市各行政區 平時也常舉辦許多 如介紹在地文化 手工藝和音樂等研習課程 要讓新住民們 更了解台灣的風土民情 也讓他們互相聯繫情感 豐富生活