分析:天天五蔬果 身心更健康快樂

多吃蔬菜水果有什麼好處呢？根據董氏基金會今天公布的調查結果、每天都吃五份蔬果的民眾、有七成七感覺快樂。而國外也有研究顯示、每天吃足夠份量的蔬果、可以延長壽命。 市場的水果攤上，擺滿各式各樣的新鮮水果，看起來相當可口，但卻不受青壯年朋友的喜愛，日前董氏基金會，針對國人的身體健康，進行一項調查，結果發現，我國20-39歲的青壯年，竟然有高達七成的民眾，每天攝取的蔬果量不到兩份。 ==民眾== 以前在家裡可能有媽媽照顧 就會切水果 上班族比較麻煩 就沒有辦法（吃水果） ==民眾== 每天的話 火龍果 就當季啦 火龍果 然後蘋果和芭樂 最基本的啦這三樣 進一步分析發現，民眾蔬果的攝取頻率及份量與身體快樂訊息呈正比，幾乎天天吃足三蔬二果的人，有77%感覺快樂，國外的多項研究也顯示，從來不吃蔬果的人比天天吃5份蔬果的人少活3年，且死亡率提升53%；而從來不吃水果的人比每天吃1份水果的人少活19個月。 ==董氏基金食品營養主任 許惠玉== 這個抗氧化物質像維他命C 還有的水果因為有種子的關係 所以維他命E也豐富 所以整體來講對於我們人體 會清除自由基 所以讓我們 免於很多的慢性病或疾病 董氏基金會強調，蔬果攝取不需過多但不可少，建議民眾每天最好攝取至少半碗的全穀飯或糙米飯，並搭配三份青菜及營養密度高的水果，如奇異果、柳橙、木瓜、芭樂、番茄..等，維持1日5份蔬果，才能吃出健康。