早上出門時，到巷口買個早餐再上班上學很方便，不過很多餐點都太油、太鹹、蔬菜份量也不夠，而且飲料不管是奶茶、紅茶或豆漿也都太甜了。 有學者針對全國前五大連鎖加盟早餐店進行評比，結果發現，15間店家、總共46項產品中，不僅餐點營養不均衡，環境衛生也全都不合格，例如有八成七店員，沒有戴口罩和帽子，而且有不少食材作業人員，手拿漢堡、三明治等食物後，沒洗手就直接摸錢找零，很不衛生，甚至有四成店家、被驗出大腸桿菌超標。 學者建議店家，摸過鈔票或抹布後一定要洗手，另外也可多提供一些蔬菜配料給消費者，甚至還可供應新鮮水果，而消費者也可多點全麥或五穀類產品，飲料盡量選擇無糖或低糖，這樣才能吃得健康、衛生安全又營養。 記者綜合報導