北市抽驗生麵.饅頭 五業者添防腐劑

麵類製品和米食一樣，都是國人主食之一，不過台北市衛生局最近抽驗市售麵製品及包子饅頭，結果發現有五件不合格，違法添加不得驗出的防腐劑，其中還不乏知名店家。 就是這家位在台北市萬華武成街的「振裕製麵」，被衛生局抽驗出來，生產的拉麵含有不得驗出的防腐劑、苯甲酸，而且每公斤高達4.99克。 老闆說，所有不合格產品都已全數銷毀，日後也會改善製作過程。而事實上除了「振裕製麵」之外，其他像是萬華廣州街的「虱目魚湯攤」，所賣的麵線；松山富錦街的「仁和興生鮮水餃」，所賣的水餃皮；士林華榮街的「福佳製麵」，所賣的家常麵；以及南門市場內的「南門點心坊」，所賣的饅頭，也都通通被驗出含有防腐劑。 北市衛生局強調，這五家違規業者，依法將處3到15萬元罰鍰，同時也提醒民眾，最好向信用良好的店家購買麵類製品，另外因為防腐劑會溶於熱水，因此建議煮麵時加水蒸熟，並把水換掉，這樣就可避免把防腐劑給吃下肚。 記者賴淑敏徐啟峰台北報導