#台南牛肉湯
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台南民眾麵店吃到蟑螂腳 某牛肉湯店醬料罐也現大蟑螂
|地方台南接連發生食安問題，有民眾昨（7）日前往東區一間麵店買麵，發現吃到蟑螂腳，向店家反映，最後只退款75塊錢；另一間知名牛肉湯店則是被消費者發現，醬料罐出現整隻蟑螂。市府回應，兩家都會稽查，若限期改善複查不合格將罰6萬到2億。
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本土食材的無聲危機，台灣畜牧業面臨哪些難題？【獨立特派員】
|產經台灣畜牧業正陷入轉型關鍵期。國產牛肉因乳牛數量減少與需求攀升而供應吃緊、價格飆漲；相對地，國產羊肉則因市場低迷與成本高漲陷入價格崩盤，養羊戶接連退場。從牛到羊，台灣在地肉品面臨進口競爭與結構性挑戰。業者紛紛尋求轉型，包括雜交育種、開發新產品與建立品牌制度，盼能為「台灣味」肉品找到永續的出路。
