Bão giá ngành ăn uống: Din Tai Fung tăng giá 5% từ ngày 22/6

Cơn sốt tăng giá đang lan rộng trong ngành dịch vụ ăn uống, nối gót chuỗi nhà hàng Formosa Chang tăng giá vào đầu năm, sau đó tới Mc Donald vào tháng 5, thì mới nhất nhà hàng Đỉnh Thái Phong cũng tuyên bố từ ngày 22/6 sẽ tăng giá một số món ăn với mức tăng trung bình 5%. Theo học giả nhận định, chỉ số giá tiêu dùng CPI của Đài Loan trong tháng 5 đã tăng lên 2,2% , gây lo ngại về một làn sóng tăng giá mới do sức ép về giá cả.

Gánh nặng chi phí, Din Tai Fung tăng giá trung bình 5%

Nổi tiếng với món tiểu long bao 18 nếp gấp cùng kỹ thuật chế biến tinh xảo, nhà hàng Đỉnh Thái Phong (Din Tai Fung) từ lâu đã chinh phục khẩu vị của thực khách quốc tế, tuy nhiên nhà hàng này vừa ra thông báo sẽ điều chỉnh giá một số món ăn kể từ ngày 22/6, với mức tăng giá trung bình khoảng 5%.

==Người dân thành phố Đài Bắc==
Không chỉ có Đỉnh Thái Phong mà còn nhiều nhà hàng khác,
giá cả cũng đều tăng lên khá nhiều,
có thể tăng 5 Đài tệ, 10 Đài tệ hay đại loại như vậy.

Gánh nặng chi phí, Din Tai Fung tăng giá trung bình 5%

Đại diện chuỗi nhà hàng Đỉnh Thái Phong cho biết, do chi phí nguyên vật liệu, nhân lực và vận hành tăng cao, từ ngày 22/6 buộc phải điều chỉnh giá để duy trì chất lượng dịch vụ. Cụ thể: món tiểu long bao tăng 1 Đài tệ/viên; cơm chiên trứng tôm từ 300 tăng lên 320 Đài tệ; hoành thánh tôm sốt cay và các món khai vị tăng thêm 10 Đài tệ/phần.

Nhiều quán ăn bình dân "gồng mình" chịu lỗ vì sợ mất khách

Trái ngược với xu hướng tăng giá từ các thương hiệu lớn, những quán ăn bình dân hiện đang chịu áp lực lớn. Dù chi phí vận hành gia tăng, các chủ quán vẫn buộc phải duy trì mức giá cũ vì lo ngại việc tăng giá sẽ dẫn đến tình trạng mất khách.

==Ông Diệp // Chủ quán ăn bình dân==
Để những thực khách quen thuộc quay lại tiếp tục ủng hộ,
chứ không muốn vì chênh lệch một chút về giá cả
mà rồi lại bị mất khách.

CPI tháng 5 tăng 2,2%, lạm phát chính thức vượt ngưỡng cảnh báo

Theo số liệu từ Tổng cục Kế toán, Kiểm toán và Thống kê cho thấy chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tại Đài Loan đã có những biến động đáng kể. Sau khi duy trì ở mức dưới 1% vào đầu năm, CPI đã bật tăng và vượt ngưỡng cảnh báo lạm phát 2% trong tháng 5, chạm mốc 2,2%. Đáng chú ý, chỉ số giá nhóm thực phẩm tăng vọt từ 0,58% (trong tháng 4) lên 1,36% (trong tháng 5). Các học giả nhận định, áp lực từ lạm phát nhập khẩu và chi phí nhân sự tăng cao đang buộc ngành dịch vụ ăn uống phải điều chỉnh giá bán để duy trì hoạt động.