美小龍蝦盛產旺季缺工 臨時移工H-2B簽證卡關

春天吃小龍蝦是路易斯安那州特有的季節傳統，當地小龍蝦產業價值高達3億美元，現在正是產量爆發的高峰季，但負責剝殼、冷凍和包裝處理的加工廠，卻陷入前所未見的缺工困境。過去仰賴的墨西哥與拉美季節移工拿不到簽證進不來，業者開出法定最低工資2倍的13美元時薪，合台幣400多塊，也沒有本地人願意長時間站在潮濕的工廠裡剝蝦剝到痠痛。

小龍蝦業者勞森指出，「我們需要125個人手讓工廠運作，現在我們只能招到一些些，但美國工人想要的是有福利和穩定性的全職工作。」

加工廠裡的移工必須使用H-2B臨時非農業勞工簽證短期入境，全美1年只有6萬6000張配額，還要跟全國其他產業，例如建築與森林業、觀光渡假村競爭。去（2025）年底聯邦政府處理H-2B簽證大延遲，名額還先縮水才又增補。

許多小龍蝦業者提前申請的春季移工被駁回，重新申請已經趕不上產季，如今路州20座加工廠中，15家沒有半個移工幫忙。業者勞森的工廠每天產量降到520磅，只剩下往年的1成。

移民政策研究所吉拉特分析，「因為這屆政府對合法移民甚至移民勞工的價值存疑，就更少去推動合法移民便利化。」

路州農林業專員斯特蘭說明，「華盛頓方面出現了一些問題，導致第4季的所有申請，基本上都沒有獲得處理。」

如果加工廠無法在6月產季結束前冷凍保存足夠的小龍蝦肉，到了下半年，深受遊客青睞的小龍蝦佳餚可能被迫從餐廳菜單上消失，日常採購也會變貴。

路易斯安那州的產業每年需要雇用2300名H-2B臨時非農移工，跨黨派議員與農業官員多次向聯邦反映，只得到政府關心問題，應該優先雇用美國勞工等制式回應，讓這個傳統保守且一向大力支持川普邊境政策的紅州，也受到後座力反噬。

小龍蝦業者勞森認為，「我們的政府真的有問題，華府和農村實際發生的事情之間存在很大的脫節，這是一個大問題。」