在地青年回鄉傳承老店 盼打造雲林土庫新商圈

一早忙著製作南瓜口味麵條，忙進忙出修理機台、包裝、送貨，原本在國中教英文的謝語淇，幾年前得知家裡幾十年製麵廠即將結束，她沒想太多就直接回家接班。

當了媽媽的謝語淇，只是單純不想讓孩子挑食，卻意外開啟製作多種蔬菜麵條，也覺得辛苦有了價值。

萬源製麵舖第5代謝語淇說道，「就覺得不能讓小孩挑食，藏進去食物裡面，其實就是這麼簡單的一個想法，我們其實這樣做了幾年之後開始被看見，也蠻受大家的支持跟歡迎。」

而來到這間油廠，原本是電機工程師的王偉盛，從來沒想過會接手自家油廠，也努力與家人溝通，走出不一樣的思維與通路。

順成油廠執行長王偉盛說：「你動任何東西，長輩就會覺得，就是在破壞他們原來的，他們甚至說：『這樣我的客人都不會認識。』只是我還是硬著頭皮去做一些不一樣的挑戰。」

王偉盛接手後，挑戰創新做香料油、風味油，再透過包裝設計、跑遍南北市集，讓客群不侷限只有當地人，業績明顯成長才讓家人慢慢放心。

不管是麵舖、油廠或是有名當歸鴨麵線小吃店，近年來有許多青年陸續返鄉傳承家業。

土庫好COOL商圈理事長魏安助認為，「很多年輕人都會想說，我要去都市，比如說去六都做發展，比較有機會、比較有空間 。可是其實你想一想，回到家鄉來的話，其實你會覺得說，家鄉也不是說它沒有一個發展空間，或是說沒有一個機會，機會其實往往都要自己去創造。」

原本在工廠生產做管理主管的魏安助，12年前回到雲林土庫接手鴨肉麵線店，主要抱持著不想讓老店就這樣結束，漸漸結識許多承接家業青年，希望將土庫不同於別處的特色店家推廣，讓土庫老街注入新活力，創造土庫新商圈。