台南水果加工品8.5噸銷日本 接受度不輸鮮果

新鮮來自台南關廟的金鑽鳳梨，先經過低溫冷水震盪洗滌，接著在削皮、裁切成訂單業者所需要的形狀，再進低溫的冷凍櫃中。這個好滋味讓台南牧場業者獲得日本青睞，10日即將出一貨櫃的果乾原物料外銷日本。

牧場業者林佳星說道，「致力在整個冷凍水果原物料製作，以及強調我們整體的冷凍技術。配合我們政策和市場所需要的這些產品，來做台灣農業增加販售的一個幅度。」

上個月台南市長黃偉哲親自帶隊，邀集15家農會以及食品業者，前往日本參加東京食品展，展場內來自台灣的農產品，頗受國際採購人員好評。

近期更成功拿下第一筆外銷訂單，包括鳳梨果泥、鳳梨果丁、芒果丁、鳳梨釋迦、百香果汁等產品，共計8.5噸。以往都是新鮮水果外銷多，這次加工品銷日，接受度不比新鮮水果差。

台南市農業局長李建裕表示，「我們之前都會擔心鳳梨黑心的問題，或是甜度不夠，不過這個東西我們給日本消費者看到，就是已經削好的產品，一看就知道沒有黑心，而且甜度要有夠才會來做削，才做加工出去，有品質有信用。我想日本對我們台灣鳳梨加工品很有信心。」

台南市長黃偉哲提及，「事實上很多通路商他們都積極地在做，只要不要去唱衰，只要不要去打壓，我覺得其實台灣農產品會找到很好出路。」

正值台南鳳梨產季，除了國內通路外，市府也積極開闢外銷通路，將符合市場需求的加工食品外銷至海外，接下來還有8櫃的訂單，東京食品展的行銷成果也漸漸展現，為今（2023）年的農產外銷揭開序曲。