英國蔬果大缺貨 政府鼓勵吃當季蘿蔔替代

番茄是英國人吃沙拉必備的食材，過去超市裏一年四季供應無虞，但現在就算一公斤要價340多塊台幣，有錢也買不到。除了番茄，其他包括小黃瓜、萵苣、青椒和青花椰等都缺貨，主要原因是西班牙和摩洛哥等國近來低溫豪雨成災，導致產量減少，負責運輸的渡輪也取消，仰賴這些地方進口蔬果的英國超市，紛紛祭出限購令，每個品項只能買2到3個，但菜架上早就空空如也，讓不少消費者相當崩潰。

英國消費者表示，「蔬菜罐頭我們暫時只能湊合著吃，就等它回來了。」

英國蔬果缺貨的另一個原因是，烏俄戰爭爆發後能源價格飆升及電價大漲，當地和荷蘭冬天溫室栽培的蔬果，產量也銳減。

溫室栽培業者羅素表示，「今年由於燃油價格攀升，許多農民不種植了，使得情況變得更糟，通常現在這個季節，英國黃瓜已經量產，但現在產出的英國黃瓜很少 ，可能根本沒有。」

面對沙拉蔬果荒，英國政府只好鼓勵民眾不吃番茄，改吃當季的蘿蔔。英國環境糧食暨鄉村事務大臣科菲表示，「重要的是我們要珍惜擁有的特產，很多人現在會吃蘿蔔，而不是非得吃生菜和番茄之類的。」

當局估計，蔬果大缺貨的窘境，可能會持續一個月，目前正在跟業者協商，是否可能從其他地方進口。有些人則認為，英國脫歐導致缺工，也是境內蔬果產量不足的原因之一。