台南市長黃偉哲近期在臉書貼出學校午餐廚藝競賽,35元成本下3菜1湯還有主食的得獎作品,被網友質疑這樣的營養午餐居然只有35元,引發討論。此外,也有民代質疑在地食材太少,教育局表示,學校午餐採用在地食材的比例約25%,未來也將研議提高。
滿滿的菜色放滿桌上,不只有主食雞肉,甚至還有蛋、茄子和香菇等食材。這是台南第4屆學校午餐廚藝競賽,由永康國小拿到的得獎作品,但收費只需要35元。
永康國小學生吳同學表示,「因為裡面的材料都很豐富,如果這樣35元,我覺得可以接受。」
永康國小營養師王瓊嫣指出,「因為營養成分的部分,我們這3菜1湯,加1個主食,是符合我們教育部的營養基準,大概700多卡。」
不過黃偉哲近期把這張照片貼上臉書,也被網友質疑這樣才35元,認為比賽成品和學校平常的營養午餐內容落差大,引發討論。
民眾表示,「現在都是蛋很貴狀況下,不太可能。」也有民眾表示,「現在每樣通膨那麼貴 隨便都不可能,隨便一個便當都100多塊。」
台南市教育局解釋,只是加上了擺盤,確實會比學生午餐的餐盤好看,教育局進一步強調,營養午餐費用國小收795元、國中825元、高中855元,更要求學校午餐選用3章1Q可溯源食材,且每人每餐補助金額10元,偏鄉14元,目前全數學校都通過申請食材補助費,35元一餐的確是真的。
台南市教育局長鄭新輝表示,「我們所有偏鄉的學校,一餐大概可以政府保證是62塊,其他的部分 一餐大概可以達到50塊,家長繳的部分,國小最高不會超過38塊每一餐,其他經費的部分都是政府來給予補助。」
另外,也有民代質疑在地食材的比例過低,教育局強調,依市府規定各校須達15%,目前全市午餐的在地食材比例已達25%,未來也會再跟農業局討論,逐漸拉高比例。