日本勞動力短缺 找機器人當調酒師

日本邁入超高齡社會，許多行業都面臨人力短缺的問題，也因此在愈來愈多工作場域都可以看到機器人的身影。現在還有餐飲業者用機器人擔任「調酒師」，厲害的是它不只會調酒，還會跟顧客聊天。

只要花不到一分鐘，永遠面帶微笑的機器人調酒師，就可以把美味的啤酒或是調酒送到客人手中。高水準服務，讓前來餐酒館消費的日本民眾相當滿意。

這一位機器人調酒師，今年二月開始在東京一家擁有30名員工的居酒屋工作，他不只會調製酒飲，還會一邊跟客人聊天氣、聊各種主題。而他身上配備的四顆鏡頭和AI技術，也讓他得以觀察客人面部表情，即時做出適當反應。顧客表示，「跟人相處可能會很麻煩，但是在這裡，你可以直接來喝醉，然後回家。」

店家之所以會引進機器人，最重要的原因就是日本進入超高齡社會，勞力嚴重短缺。雖然安倍政府已經放寬簽證限制，吸引外國人赴日工作，但對解決缺工問題幫助仍有限。而服務業也因為難以外移海外降低成本，所以比其他產業面臨的挑戰更大。養老乃瀧東京區經理間宮吉雄反映，「日本餐飲業勞力不足，我們設置機器人解決問題。此外，我們還希望可以建立人與機器人一起工作的新體制。」

業者表示，一台會調酒的機器人要價大約900萬日幣，將近新台幣250萬元。換算下來，價格相當於雇用一名人類調酒師三年的薪水，兩個月的試用期結束之後會評估成果，再決定下一步要怎麼做。