推廣莿桐好米 農會招序大人來做古早料理

為著欲推廣雲林莿桐鄉在地好米，莿桐農會特別招庄內80位阿媽，做伙來做碗粿、蒜頭飯料理，結合稻仔比賽，欲選出上蓋讚的米，去比全國的，嘛望欲將莿桐好米宣傳予逐家知影。

將莿桐生產的在來米，先磨成米漿再放進碗內，經火炊半小時，每一碗的碗粿都是用在地食材所做的美味料理，還有利用莿桐的蒜頭先香炸，最後將它扮入白米中，用冰淇淋甜筒裝入蒜頭飯，要用創意料理來推廣莿桐好米。

==莿桐民眾==
米也很好 我們這莿桐米很好
蒜頭也很香 這樣炒起來確實好吃

==莿桐鄉農會總幹事 張鈺萱==
9號跟11號的特色 就是它Q 有黏
所以我們吃起來 剛好包覆住
整個蒜頭的香氣
讓你的口齒都留香

為了要推廣在地好米，莿桐農會6號上午，邀集鄉內80位阿嬤，一起來做懷念碗粿料理，從米漿製作到炊粿，重現阿嬤的料理記憶，另外也結合鄉內稻米競賽，要選出鄉內最優質的稻米，代表莿桐鄉參加全國賽。

==台南改良場副場長 羅正宗==
吃飯當然有包括 它的香氣
它的黏性 還有它的硬度
就是它整體的評分
這就是白米飯的部分

莿桐農會表示，莿桐引濁水溪水灌溉，植物長得特別好，過去農會也舉辦超過10屆稻米品質比賽，農民參加都很踴躍，今年特別以創意的蒜頭飯來打名聲，未來也規劃市集販售，要讓更多人吃到優質的莿桐好米。

記者 王威雄 雲林報導