稽查全台液蛋 8項產品沙門氏菌超標

發布時間：2018/8/15 12:52 更新時間：2018/8/15 19:51

賴淑敏陳柏諭 / 台北報導

而除了元山蛋品之外，食藥署這次專案稽查還發現，包括宜蘭縣的「益信號」、新北市的「興昭宏蛋品公司」、台中市的「鴻陞蛋品公司」、雲林縣的「德鮮食品農產行」、及嘉義縣的「新英蛋品科技公司」等6家業者，蛋液產品被檢出沙門氏菌，都已被地方衛生單位裁罰，總計84萬元。

而農委會則強調，已破損而且蛋液流出的「格外蛋」，只能當堆肥，不能流入食物鏈，若蛋殼有裂痕、蛋膜沒破的，還是可以當成食品原料使用。

農委會簡任技正李宜謙說，「蛋膜是完整的，蛋液沒有流出來，這部分因為在安全上，比較沒有疑慮啦。所以它還是可以作為加工的原料。」

此外，還查獲桃園市「立群農產品公司」，違法儲存過期蛋液，共75公斤，已全數遭衛生局封存，並裁罰6萬元；食藥署再次呼籲所有食品業者，應遵守食安法相關規範，若違法將嚴懲重罰，最重可處2億元罰鍰。