台中50年太陽餅老店 3分店陸續歇業

台中太陽餅產業是不是漸漸沒落，知名老店天水雅集，在台中市原有3家門市，不過從今年3月起陸續歇業，自由路上的老店在上個月也熄燈，有其他店家表示，跟陸客不來，以及一例一休造成的衝擊有關 老店鐵門拉下，連招牌都已經卸下，已經看不見以往買餅的人潮，知名太陽餅老店天水雅集，創立至今50多年，在台中原有三家門市，不過從年初開始，陸續傳出歇業，就連在太陽餅街的自由路上，老店也在上個月關門。 ==老太陽堂負責人莊乃慧== 物價高漲 一例一休應該是主因吧 一個老店能夠經營2 30年 要熄燈 必然有它的原因吧 曾經是台中市知名伴手禮之一，太陽餅和糕點龍睛酥都是招牌，台中糕餅公會理事長轉述，創業第一代年紀大了，加上營業超過半世紀，應該見好就收。不過從塑化劑、原物料上漲到勞工成本增加，自由路太陽餅街，以往的盛況已經不再，老太陽堂一度歇業，苦撐的業者說，陸客不來讓業績慘掉近五成，一例一休更是最大打擊。 ==自由路商圈管委會成員 邱陳素香== 就是趕不出東西呀 你要的東西 比如說像 待賣的產品 他們一例一休後 員工不能上班 做不出來呀 我們也是呀 有時候叫貨 今天叫 今天沒辦法送 因為卡在一例一休 他(上游業者)今天送不出來呀 業者指出，除了陸客、一例一休讓原本難找人的糕餅業，更是難以經營，員工在旺季不能加班，排班困難，就算大量訂單也不敢接，而宅配的貨運業者也沒有人手，大環境不斷衝擊，讓傳統產業經營越來越困難。 林健生 賴世杰 台中報導