抽驗市售50家涼麵 5家大腸桿菌超標

天氣熱,很多人以涼麵當正餐,台北市衛生局抽驗市售50家涼麵,結果包括位在大同區的北安專業良麵,還有南港區的劉媽媽涼麵,以及士林區的永佳小吃跟風月涼麵,和中山區的大直涼麵,都被驗出大腸桿菌超標。 ==北市衛生局食品管理處長 王明理== 表示他在製程上 可能有汙染沒有注意到 經過我們調查 其實店家的涼麵他有坦承 都是放置在室溫下超過三小時 衛生局提醒民眾選擇涼麵時,可以觀察業者是否有先將配料淋醬混合,因為一旦預先混合涼麵就也容易變質。另外衛生局定期驗市售禽畜產品,也發現三樣不合格產品,分別是皮蛋檢出重金屬,還有鹹鴨蛋和雞肉被驗出動物用藥。 ==北市衛生局食品管理處長 王明理== 動物用藥包括氯黴素跟磺胺劑 這部分其實都不是禁藥 基本上是有超標和不當使用 在不該使用的蛋類 因為蛋類是不可以使用 任何的氯黴素類是不可以使用的 其中雞肉中被驗出的磺胺劑,還可能誘發過敏反應,衛生局已經要求業者將這些規產品下架,並移請當地衛生局開罰。 薛宜家 林志堅 台北報導

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