新鮮的馬糞海膽，是不少饕客的最愛，台北君品酒店原本從今天起推出為期51天的「澎湖馬糞海膽與生蠔吃到飽活動」吸引民眾，但在環保團體抗議下，緊急喊卡。 ==君品酒店總經理 劉怡秀== 君品酒店秉持 對台灣生態環境的重視 儘管我們在事前規劃的時候 一切都是以法令規章 還有專家 業者的意見 但是真的 這個部分 我們還是會全面地來停售 強調為了尊重保育團體，願意採取預防性措施。不過環團抵制也不是沒有原因，因為過去澎湖的馬糞海膽，在地方保育協會的調查下發現，在今年採收期之前，數量就已經寥寥無幾，很多海域都只剩下不到十顆，就算有，也只剩下老生代海膽，沒有中新生代，表示海膽的生殖跟繁衍出了很大問題。 ==澎湖青年陣線召集人 冼義哲== 除了人工的烏崁保護區之外 其實很多地方都只剩下不到十顆 今天如果海膽真的滅絕的話 它對海洋衝擊跟威脅 不會只是我們人類吃不到海膽 這麼簡單一件事而已 君品酒店表示，先前已經針對海膽採捕作相關確認與研究，發現澎湖近海的馬糞海膽有減少，但遠洋的海膽數量未受到影響，經評估後、只販售8公分以上的馬糞海膽，不過經由環保團體善意提醒，最終仍決定停售，也希望政府明訂一套規範，讓各方有一個溝通平台，業者才有遵循的依據。 記者朱芷儀 謝其文 台北報導