颱風毀蚵棚 牡犡產量大減價格飆漲

嘉義沿海的蚵棚，受到今年兩次颱風的影響，毀損了大部分，牡犡產量大減，大盤收購價每台斤高達170元，賣到市場上的價格更嚇人，每台斤至少要200元，再加上，現在冬季是放養季節，根本沒有牡犡可以賣，有錢也不一定買得到。 大火快炒，美味的蚵仔炒麵線上桌了，肥美的鮮蚵，是許多遊客到東石旅遊必點的美食之一，不過，隨著產量的大減，店家購買的成本愈來愈高，如果沒有漲價，只能自行吸收了。 ==小吃業者== 現在比較貴 我做生意十幾年了 第一次漲這麼高 (成本)吸收了 因為客人都是老主顧了 ==餐廳業者== 現在要買蚵 有買到5斤以上 都算厲害了 連餐廳業者都不太容易買得到鮮蚵，也難怪價格節節高升，蚵農指出，現在冬季吹東北季風，養殖牡蠣瘦小，又正值放養期，加上牡犡成長期約需半年，青黃不接的情況下，有錢也沒得買。 ==蚵農 吳宏聰== 蚵在東石的產地價 是一台斤170元 經過大盤商 再到大都市消費者手上 一台斤要200元以上 有錢也沒有蚵可以買 牡犡的主要產期在夏季，想要吃到又新鮮又經濟的鮮蚵，建議民眾目前還是先忍一忍，預估要到春節前後，牡犡才有可能恢復正常供需。 記者 嘉義綜合報導