調味劑具防腐功能 專家籲明確規範
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高屏地區傳出學校營養午餐白飯,有添加調味劑、跟品質改良劑,雖然政府規定,飯也算是一種加工食品,用這些都是合法的,不過今天一群專家出面呼籲,這種認定,沒有限制量,而且有超強防腐殺菌的添加物,對肝腎還未完全發育的孩子,恐怕是更毒,呼籲衛福部應明確規範這種即煮即食的食物。
傳出高屏地區供應學校營養午餐、團膳、便當店的白飯,原料除了米和水,竟然還加了兩種的保鮮劑,雖然衛福部回應強調,業者添加的兩種保鮮劑,是合格的食品調味劑,使用並不違法,雖然沒有限量使用,但業者也不會過量添加,影響食材風味,不過衛福部的回應,讓立委和專家們無法接受。
==民進黨立委 田秋菫==
這個所謂的調味劑
什麼菌都可以殺
殺菌力強到不行
這個肝腎功能
還沒有發育完成的孩子
事實上是不可承受之事
==長庚醫院臨床毒物科博士 林中英==
鮮保利裡頭添加的是什麼
去水醋酸鈉
但是裡頭的脂肪酸蔗糖脂
它們是一個表面的活性劑
小朋友吃這麼多可以嗎
==新光醫院腎臟科主治醫師 江守山==
放入調味劑的東西
事實上比防腐劑還毒
防腐劑要限量
為什麼調味劑不用限量
田秋菫要求,衛福部收回解釋,否則他們不會善罷甘休,食品專家也痛批,食品業界靠食品添加物來解決問題,現在連白米飯都出問題。
==文化大學講師 陳俊成==
散裝食品是不用去標示它的成分
今天白米飯不標示
今天假如不報導
我們全國民眾都還是蒙在鼓裡
專家們呼籲,米飯不是加工食品,針對這種即煮即時的食物,應該也要全面標示,讓孩子、家長有選擇的權利,有家長團體指出,南部營養午餐預算一餐只有28到32元,但縣市政府卻要求有台北的品質,營養午餐看似政府的德政,但預算不足、監管能力也不夠,反倒可能成了坑殺孩子健康的兇手。
記者陳姝君 彭耀祖 台北報導