5款一心豆干 被驗出防腐劑超標

台中知名的一心豆干的五項產品，被台中市衛生局驗出防腐劑'超標，有的甚至高出標準值五倍以上,今天被衛生局開罰不過衛生局在去年12月展開稽查，直到今年1月7號才確認，問題產品沒來得及回收，恐怕已經全部被消費者吃下肚. 雖然傳出防腐劑過量的問題，老牌名店"一心豆干"的店員，還是把一批批合格豆干往架上送，不過聽到消息的民眾早已卻步，店面冷冷清清. ==民眾＝ 我幾乎不吃的 ==民眾== 是不好呀 但現在 食安問題 就是這樣呀(頻繁發生) 老牌一心豆干在台中發跡，成為台中代表伴手禮之一，不過台中市衛生局卻去年12月中抽驗，發現包括一心豆幹旗下包括一心豆干絲、辣味豆干絲、辣味香干丁、黑胡椒豆干和沙茶豆腐乾等五個品項，被驗出含防腐劑" 苯甲酸"超標，依據規定不能超過每公斤0.6克，五款品項大多超標三倍以上，其中一款"辣味香干丁"更是超標五倍以上，衛生局懷疑，可能是生產製程出問題. ==台中市衛生局副局長 蔡淑鳳== 在防腐劑部份 業者表示說 在加入部份 要有個均勻 把它均勻處理的部份 那可能是因為在 均勻(攪拌)部份 沒處理好 衛生局表示，可能生產過程攪拌不均，導致防腐劑超標，而""苯甲酸""雖然是豆類製品的，合法食品添加物，不過吃多還是可能傷肝腎，而衛生局抽驗時間點，在去年12月中旬和下旬，因為檢驗時程到今年一月七號，才確定防腐劑超標，而生產的這一批共390多包問題產品，已經全部流進市面. ==豆干業者== （豆干)這是屬於高蛋白質的東西 你一定要有...(防腐劑) 在政府規定的(範圍)內 不可能會有那東西(商品) 拿回來退給我們啦 沒有這些東西(存貨) 老早就沒有這些東西(指已賣光) 業者信誓旦旦表示商品沒問題，不會有賠償機制，但衛生局表示，除了依法先開罰七萬，也將會同消保官，要求業者提出補償方案. 記者 林健生 賴世杰 台中報導