冰淇淋24小時不融化 統一回應合法
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(人民/7-11/買/冰淇淋/捲，放/試試。沒想到，捲筒/整天/堅固，等/24小時/融化，全部/錄影/網路/馬上/播。但統一公司聽到解釋，這/正常。)
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有網友把開封後的瑞穗蛋捲冰淇淋，放在常溫中做實驗。沒想到，它居然撐了24小時，才融化，全程放在網路上Live播出。不過統一企業回應，這是正常現象。
-2從2號晚間11點開始到3號晚間
總共24個小時
-2這一支在常溫中的冰淇淋
居然撐了快一天才融化
-2網友做實驗把冰淇淋放在常溫中
沒想到它融化速度這麼慢
-2不管時間怎麼跑
它還是屹立不搖
-2而且最後也只有變扁 歪斜
並沒有化成水
==化學老師 李化==
會使得凝固點下降
-2那凝固點下降就是說
原本可能是零度
-2那我現在變成比如說
負2度或負3度它才會結冰
-2那這樣的情況下我們拿到外面吃
就會變得比較不容易融化
像這一支蛋捲冰淇淋
-2為了不讓它在大熱天裡
這麼快融化
-2當然也添加了
乳化劑跟粘稠劑
==統一企業公關經理涂忠正VS記者==
-2影響冰淇淋融化的
應該有三個變數
-2一個是溫度 一個是乳化效果
一個是黏稠效果
-2（那就是代表說
溫度一致的情況下）
-2（那它的變數就有可能是乳化跟黏稠
這個部分對不對）對
但統一也強調
-2使用的粘稠劑和乳化劑
都是合法成分
-2至於民眾能不能接受
活這麼久的冰淇淋
就看消費者要不要買單了
記者 綜合報導
