:年菜外帶成流行 飯店餐廳忙配送

今晚就要圍爐了，吃團圓飯，最近這幾年、外賣的年菜愈來愈受歡迎，大飯店餐廳、便利商店、都有賣，尤其在今天，飯店跟餐廳廚房、整天都忙碌，趕要出貨，有業者統計，今年外賣的年菜業績，比去年增加三成。 鍋裡的春捲還在炸,這一頭的海參就得趕緊擺盤,後面還有金黃透亮的魚翅羹,為了準備外帶年菜,廚房裡的師傅,忙到根本沒時間休息 一邊忙著拌炒,另外一邊忙著最後清點裝袋,飯店廚房一早就忙得不可開交,全為了晚上的重頭戲年夜飯,一套上萬元的圍爐年菜主打高檔食材,鮑魚拼盤,鮮蝦.佛跳牆全都有,幫民眾解決做年夜飯的煩惱 業者說,這幾天廚房總動員準備外帶年菜,平均一天出貨上百份,和過去相比,今年生意就比往年增加三成 也有餐廳業者主打平價年菜,但整尾鮮魚或是雞肉切盤可都沒少,生意一樣強強滾 外帶年菜市場競爭激烈，就算再忙，也要趁著過年多搶商機。