旗山長照關懷據點成咖啡館 阿嬤變身咖啡師傳遞人情味

綁上頭巾、穿上圍裙，阿嬤們熟練地將熱水注入濾杯，在這裡，當「員工」不只是要年紀夠大，還得跟上時代潮流，學習品味精品咖啡。

在地阿嬤邱月勤表示，「剛開始在喝的時候感覺很苦，沒有那個3合1那麼好喝，這個是精品豆的就不一樣了，習慣了就搞得很好喝。」

事實上這裡是社區的關懷據點，因應長照需求，據點被改造為咖啡館，讓高齡者展現不一樣的風貌，不僅推動社區產業，更兼顧照顧功能。同時社區也串聯鄰近的客家福安庄，由在地長輩帶領製作傳統紅粄，發揮所長。

雞油樹下客屬文化發展協會執行祕書鄧富雄指出，「紅粄的話，它是廟裡祭祀神明生、土地公生，或者是我們以前小時候甚至掃墓都有用到。」

來到這裡除了走讀村落、體驗製作紅粄，還能認識傳統的扶鸞問事祭祀文化，然而福安庄在過去卻不被納在客家的文化版圖上。

雞油樹下客屬文化發展協會執行祕書鄧富雄說：「區公所或是以前的史料那邊，寫我們這裡被列入閩南庄，實際我們這裡本來就不是閩南庄，我們是客家庄。」

圓富社區發展協會執行長陳宗卿認為，「被遺忘是一件滿悲情的事情，因為人真的留不住，還好那個小鄧（鄧富雄）也是因為他這樣不斷的去講故事，慢慢地，那個村莊真的被看見了。」

透過在地人的努力，文化與歷史重新被串起，也讓高齡照護開創新的形式。一杯咖啡的香氣伴隨客庄的故事，傳遞的不只是風味，更乘載人情的溫暖與文化的延續。