中國時行食「霉豆腐」 來源不明閣欲賣來臺灣

一名中國直播主日前上傳自己販賣「香辣霉豆腐」的影片，使得這種長滿白毛的「霉豆腐」，迅速成為網紅熱銷食品，沒想到近期有民眾發現，在台灣多個臉書社團，甚至蝦皮等電商平台也都看到這類廣告，還標榜是「抖音美食」。

不過，毒物科醫師警告，這類醃漬食品大多是高鈉食物，不僅增加高血壓、心血管疾病風險，而且產品內容物標示不清，恐怕有食安疑慮。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，「霉豆腐是一種發酵的加工食品，然後發酵的過程當中，就是業者一定要掌握得很好，如果掌握不好的話，擔心會有一些微生物、一些毒素的污染，吃了就擔心會有健康上的疑慮。」

而衛福部次長林靜儀則表示，這類產品恐怕是「三無食品」，也就是沒有生產日期、沒有生產店家、也沒有生產地址的食品，就跟先前中國爆紅的抖音零食「蠟瓶糖」一樣，因此正研議將比照「蠟瓶糖」，聯合地方衛生局到夜市、賣場、雜貨店等處加強稽查。

衛福部次長林靜儀回應，「如果我們發現它進到台灣，會提醒地方衛生局，像之前蠟瓶糖的事情，地方衛生局就有到夜市等地方稽查。」

衛福部強調，霉豆腐看起來與國內豆腐乳類似，但是整個源頭到食品安全過程都沒人知道，呼籲民眾千萬不要購買來路不明的食品，若有業者違法販售、未經查驗的食品，將依違反《食安法》處3萬到300萬元罰鍰。

劉怡廷/編輯