台東吃阿粨釀3死驗出劇毒農藥托福松 對人體有何影響？誤食如何治療？
托福松是什麼樣的農藥？
食藥署指出，托福松為有機磷類殺蟲劑，屬劇毒型農藥，購買需要實名制登記。
農藥資訊服務網資訊顯示，目前托福松核准使用於大豆、番茄、香蕉、瓜果類、柑桔類等作物，施藥時需配戴口罩，若不慎接觸到眼睛、皮膚或誤食，皆需立即就醫。
托福松對人體有何影響？
食藥署在今日的記者會上指出，在老鼠的口服實驗上，托福松的半致死劑量為每公斤1.6毫克，而人體對於托福松的中毒反應會比老鼠更明顯。
食藥署副署長林金富說明，若以60公斤的成人來換算，半致死劑量約為96毫克；而本次被驗出含有托福松的阿粨，濃度則約為每顆300克中含有約30毫克的托福松。
食藥署說明，典型的有機磷殺蟲劑中毒症狀包含口水多、痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味，另外還有瞳孔成針瞳、陷入昏迷或半昏迷、全身汗濕、局部肌肉抽動等。
急性期症狀多在誤食後的5到30分鐘內即出現，少數情況下可能延遲至數小時或至12小時後才發生，主要受暴露劑量等因素影響。
有機磷中毒如何治療？
台中榮民總醫院及東元綜合醫院的衛教資訊指出，若出現有機磷中毒症狀，可先確認中毒者口中是否有異物，確認維持呼吸道暢通；如果衣物或皮膚等部位接觸到毒物，則需立即脫掉，並以大量清水沖洗，防止毒物再滲入體內。
若中毒者已沒有呼吸心跳，可立即為其進行CPR，但需留意不可進行口對口人工呼吸，也不可為中毒者催吐。
就醫時可將中毒藥物或原本盛裝的空瓶帶至醫院，加快確認中毒原因速度，醫院會提供中毒者解毒劑，並持續觀察其意識及氧合狀況，必要時甚至可能需進行洗胃或插管治療。另外也可採取支持性療法，例如補充足夠輸液、監測腎功能等。
食物中毒怎麼預防？
衛福部提醒，預防食物中毒可遵守「五要二不」原則。
「五要」包含，要洗淨雙手，有傷口要包紮；食材要新鮮；處理時要將生、熟食分開；烹調食物要徹底加熱，讓食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅；未吃完的食物則要保存在7℃以下，不宜在室溫放置太久。
「二不」則為，不要生飲山泉水、不要食用不明的動植物。
