台東阿粨中毒引食安疑慮 學者籲設獨立食安機構
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台東發生集體食物中毒事件，食安議題再度引發討論與重視。公衛學者直言，食安政策常會受到各方壓力，政府也可以思考效法歐盟與日本成立獨立食安機構，甚至還有獨立調查權。
台東發生集體食物中毒事件後中央緊急介入調查，初步判定為農藥過量，毒物科醫師表示，目前既然已經找到原因，相關單位也可以對農藥的列管進一步檢討，避免誤食誤用。
毒物科醫師顏宗海建議，「農藥一定要把它管理得很好，他只能出現在農業場所或者工寮當中，只能放在那邊，而且農藥譬如說你一定要外面要標示清楚。」
醫師也提醒，食物中毒事件通以嘔吐、急性腸胃炎症狀表現，而在脆弱族群身上更會有併發症風險，一旦懷疑中毒，不需要灌水，儘快送醫。
公衛學者認為，國際上也日益重視食安事件，對於「食的安全」，因牽涉多方面管理，建立可成立獨立單位，甚至有調查權。
台大公衛學院教授吳焜裕認為，「確保科學的獨立性，因為食品安全的決策就是要根據科學證據來做的，避免就是說有很多利益團體或沒有做好利益衝突的這種工作，所以國際上是朝這個方向在走。」
學者指出，食安涉及農漁牧業者管控與自主管理，日本與歐盟目前皆有獨立單位，可與公部門攜手預防食因或食源性疾病。
洪詩宸/編輯
