電影《料理鼠王》靈感來源 銀塔餐廳搶巴黎奧運商機

從這棟位於6樓、重新裝修的52坪餐廳裡，可見到巴黎聖母院令人驚嘆的重建工程。

現在這家超過400年歷史的「銀塔餐廳」，更將以位居高樓以及最佳視角的優勢，搶攻今年夏天的巴黎奧運商機。

餐廳執行長特海爾表示，「我們有前排座位可觀賞奧運開幕，這是我們的榮幸。」

銀塔餐廳位於法國巴黎第五區，除了是米其林星級餐廳、歷史悠久與擁有絕佳美景之外，它還是2007年經典電影《料理鼠王》的靈感來源。當這道松露醬「神秘蛋」開胃菜端出時，特別吸引人。

餐廳主廚佛朗克說：「你得把蛋白煮熟，但不能把蛋黃煮熟。抱歉，我不能說這是怎麼做的，這是秘密。」

這裡最便宜的午餐套餐每人150歐元、相當於台幣5100元，晚餐440歐元、大約台幣1萬5000元，但可沒包括酒品。

銀塔餐廳有50個座位，卻擁有世界上極為著名的酒窖，收藏有約32萬瓶葡萄酒；招牌菜是行銷已經超過130年的烤鴨料理，還突破100萬份大關，且有烤鴨數量證書。

過去多年來，銀塔不斷改造，一度因新冠病毒疫情關閉18個月，去年8月裝修後重新開幕，裡頭有著熱絡的開放式廚房，服務生與顧客的親切互動。

店家希望巴黎奧運的到來，可以讓顧客享受到有別以往的用餐氛圍，在賽事的熱鬧喧嘩中，讓美味再加分。