芋頭藏3公分刀片 業者坦承過失稱切塊機器刀片斷裂

有民眾19日晚間前往台中市西區一間知名韓式餐廳用餐，拿了店家免費提供的小菜芋頭想要大快朵頤，一口咬下卻咬到堅硬物質，結果竟然是3公分長的刀片，幸好沒有受傷，民眾覺得相當離譜，將影片放上網路。

當事民眾說：「放進嘴巴裡面咬，一咬就咬到很硬的東西，然後把它吐出來，撥開來看發現有一支刀片。」

餐廳業者出面坦承過失，強調芋頭都是使用食物處理機整齊切塊，但裡頭的刀片無預警斷裂卡在食材當中，處理食材的員工沒有發現，對消費者感到抱歉。

除了未收取用餐費用，也告知若受傷都會負責，後續會請員工更注意製程，也會重新調整機器。

餐廳業者段先生回應，「我們的芋頭是用機器切的，所以的確有一個刀片斷在芋頭裡面，我們也跟他說聲抱歉，他當下也回答說『沒事，善意提醒你們一下』希望我們能夠留意。我們必須要把我們的機器做一些檢整、提醒員工特別注意這一段。」

台中市食安處22日下午前往稽查，並未在現場產品發現異物，但有食材未離地等餐飲衛生缺失，已要求限期改善。

台中市食安處秘書蔡文哲指出，「食安處也抽查現場的產品，並未發現有類似的異物。另外餐飲衛生的部分，發現人員未出示體檢報告、天花板破損及食材未離地等缺失，已現場開立限期改善通知書，要求改正。」

其他民眾坦言，吃東西吃到刀片會有陰影，短期內無法重拾消費信心。食安處強調後續還會來複查，若仍不符規定就可依《食安法》開罰。