氣候異常影響 台南將軍胡蘿蔔供應量估減4成以上

台南將軍區的農民，熟練的採收胡蘿蔔後，接著再打包裝箱，準備交給中盤商。

但今（2023）年受到氣候影響，胡蘿蔔不只長不大，產量還減少。像是這樣一塊1分地，大多採收7、8000台斤，跟往年1萬2000到1萬6000台斤比，產量銳減。

中盤商黃啟銘指出，「胡蘿蔔這2、3年，價格一直不是很高。所以造成我們做契約的，在市場上賣它也是不賺錢，整體產量這2、3年是有再減。今年溫度太劇烈，寒流、連續寒流，所以造成產量大概少了起碼2成到3成。」

減產主因就是去年9月栽種後缺水乾旱，又遇到多波寒流攪局。加上去年因為市場影響，栽種面積比去年減少2成，今年又遇到減產，傷害更大。將軍區農會預估，胡蘿蔔市場供給量減少4成以上。

台南將軍區農會總幹事林彥良分析，「產量大概也跟去年同期相比減少2成，所以我們預估整個供給，市場產量的部分大概會減少4成，所以說今年的價格會比較提高一點點。」

將軍區農會表示，將軍區栽種秋作胡蘿蔔面積約200公頃。去年9月栽種後，經過3個月後就可以採收，不料遇上乾旱、低溫兩種天氣打擊，不只農民沒賺錢，恐怕連帶拉高市場價格。