吃狗強身抗疫？印尼狗肉爭議再起，毒殺犬隻與狂犬病下的難題
「我吃狗肉是因為我餓了！」在印尼棉蘭（Medan）一家餐廳裡，一名男性西宏賓（Silas Sihombing）一邊大啖烤狗肉一邊說道。在棉蘭，販售狗肉的餐廳隨處可見，因當地的巴塔克人（Batak）熱愛吃蛋白質類的食物。
巴塔克人主要分布於蘇門答臘，其中又分成多個族，並使用巴塔克語、馬來語及印尼語。巴塔克人族群總人口約600萬至800萬人，主要信仰基督宗教、伊斯蘭教以及傳統信仰。
根據阿拉伯《半島電視台》報導，印尼目前約有7%的人口食用狗肉，且即便印尼全國約有87%人口（約2億7千萬人）為穆斯林，並視吃狗肉和吃豬肉同樣違反宗教律令，但由於當地仍有9%左右的人口為基督教徒，因此吃狗肉的人們仍不在少數。
目前，印尼食用狗肉的民眾主要分布在基督教人口集中的地區，像是北蘇門答臘省、北蘇拉威西省及東努沙登加拉省等，這些地區僅9%的人口為穆斯林，和印尼其他省份相去甚遠。
然而，食用狗肉不只牽涉到文化問題，更引起印尼當地的動保團體反彈。根據民間團體「印尼無狗肉聯盟」（Dog Meat Free Indonesia ，DMFI）調查統計，亞洲地區平均一年會屠殺約3000萬隻狗，而印尼每年則屠殺約上百萬隻狗。
「印尼無狗肉聯盟」指出，獵殺、烹煮狗肉是極為殘忍的，且狗肉可能挾帶的狂犬病毒恐對人類身體造成危害。但對部分印尼人而言，吃狗肉無異於吃雞肉或是牛肉，對於外界試圖抵制食用狗肉感到難以理解。
狗肉抗疫？食用狗肉人數節節攀升
食物倡議者、作家山達（Dicky Senda）指出，近年各地烤狗肉攤販如雨後春筍般出現，以東努沙登加拉省莫洛市（Mollo）為例，當地民眾原先其實並沒有吃狗肉的習慣，因莫洛人以農業及狩獵為生，非常仰賴狗的能力，理當不會想吃狗肉。然而，莫洛市的狗肉販售量近期也同樣節節攀升。
「莫洛人的織品裡經常能看見犬掌的圖樣，」山達表示，長期以來，莫洛人一直把狗視為最忠心的夥伴，即便如此，當地吃狗肉似乎已經成為趨勢，且狗肉販售商更因著成長迅速的需求量，開始面臨供給不足的困境。
為何食用狗肉的人數攀升，棉蘭狗肉餐廳業者塔瑞甘（Maria Tarigan）認為，原因之一在於人們相信狗肉對身體有益，能治癒斑疹傷寒、登革熱等疾病，「狗肉甚至能幫人們對抗新冠肺炎！我自己的經驗就是證明，確診的時候我喝完狗肉湯就覺得好很多。」據悉，狗肉餐廳業者在疫情期間，狗肉湯的銷量的確迅速攀升。
此外，雖印尼有逾8成人口為穆斯林，但在部份基督教徒為主的地區，有著不少習俗與傳統與狗肉有高度關聯，根據《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）報導，印尼北蘇拉威西省的托莫洪（Tomohon）因曾被歐洲國家殖民，當地文化與天主教、清教及動物信仰密切交織。其中，有一傳統為將狗殺死後，潑灑其鮮血並食用狗肉，以象徵力量與能量。
「許多宗教儀式都會使用到狗，」印尼北米納哈薩族專家帕拉（H.B. Palar）指出，對這些族群而言，動物並沒有什麼宗教上的忌諱，要食用也無需避諱。
然而，即便狗對部分民眾來說是食物之一，更扮演信仰中的重要角色，但從現實來看，印尼的34個省份中多存有狂犬病的問題，僅不到三分之一的省份沒有狂犬病蹤跡。此外，因這些運送與販售狗肉的業者，多穿梭在有狂犬病的省間，使得人們往往認為少部分人對於狗肉的需求，會對多數人帶來染病的風險。
犬隻遭毒死新聞頻傳
除民眾對於狂犬病的擔憂外，隨著吃狗肉的需求大幅增加，不少毒殺犬隻的新聞也陸續傳出。根據《半島電視台》報導，印尼當地近年頻繁爆出毒死犬隻的新聞，因有民眾會將金屬物質鉀混入飼料中，使犬隻在吞下肚後陷入意識不清的狀態，再被帶走宰殺作為食物，而食用的人們並不會在味道或口感上感到有差異。
「印尼無狗肉聯盟」先前更發布影片顯示，許多犬隻被抓捕後，頭、嘴及四肢都會被綁上繩索，遭硬拖入鐵籠或布袋中，再被帶往屠宰場。
怵目驚心的畫面、毒害犬隻的殘忍新聞引起巨大爭議，「印尼無狗肉聯盟」多次為此公開呼籲，試圖遊說印尼政府禁止把狗肉當作食物；印尼也有不少地方議員將特定地區的狗肉販賣列為非法行為。例如中爪哇地區有一名狗肉販售商，因被查獲運送70隻狗至多家餐廳及狗肉咖啡館而遭起訴，被處以10個月刑期、罰款1萬美金（折合新台幣約30萬）。
但也有地方政府對狗肉相關的規範曖昧不明，本月6日，棉蘭市長納蘇蒂安（Bobby Nasution）為此發布公開信，表示一切販售狗肉的行為都將違法，但其發言人稍後又對該封公開信進行修正，表示政府並未禁止民眾食用狗肉，一切都只是「建議」（suggestion）。
到底該不該吃狗肉，狗肉的販售、烹煮又為何不被承認合法，對習慣吃狗肉的民眾來說，狗肉即為餐桌上的美食，對他們而言，目前的理由不夠合理也不夠充分，難以說服他們為何要放棄吃狗肉。
西宏賓指出，人們不能獵捕大象或是老虎來吃，是因為這些物種數量稀少，「但狗的數量很多啊，每次牠們生產都會有許多流浪的小狗，那為何人們可以殺其他動物，就不能殺狗來吃？」
他更表示，狗肉十分美味，雖相較於豬肉及牛肉，少了一些脂肪，但狗的臀部口感極佳，他對於禁止食用狗肉的禁令感到匪夷所思。
「我能理解如果我自己養了一隻狗，天天待在我身邊，那我一定會捨不得，」業者塔瑞甘說，「但問題是，這還是不能解釋，為什麼吃狗肉不合法？」
印尼狗肉爭議持續，除了宗教因素使食用狗肉成為難解的議題，當地不夠完善的動物保育相關法令也使得不肖業者為滿足狗肉市場的需求，屢對犬隻痛下毒手。究竟印尼的狗肉市場會朝何處走，目前不得而知，但至少，即便有諸多爭議，當地對於狗肉的需求仍持續擴大中。
