疫情促進外送平台業績 一次性餐具用量暴增

受到疫情影響,餐飲外送平台商機看漲,但也造成一次性餐具用量暴增。為此,台南市環保局近期跟外送平台、餐具供應商合作,試辦環保外送服務,雖然大多數民眾有意願配合,但也有民眾認為回收點不夠普及、太麻煩。

吃飯的時間一到,不想外出的民眾利用外送平台解決用餐問題,但細看桌上這幾個餐盒、飲料杯卻跟一般的紙餐盒不太樣,原來是現在只要在台南叫外送,已經有店家提供環保餐盒給民眾選擇,減少一次性餐具。

「其實一天下來製造垃圾是蠻多的,所以現在有這個選擇,就是我們訂餐時候可以選擇,那我就會選擇用這樣的餐具。」民眾說道。

疫情影響民眾外食,餐飲外送平台商機看漲,但垃圾隨著增加,根據台南市環保局統計,光是今年三到六月,紙餐具回收量都較去年同期增加四到五成,環保局結合外送平台、餐具供應商以及22間店家,試辦環保外送服務。

台南市環保局副局長陳幸芬說明,「那每天大概有800公斤的外送免洗餐具產生,在我們選定台南市外送最多的最大量的三個地點,包括台南市東區、北區及中西區,共同試辦全國首推的循環容器外送。」

餐飲業者陳佩瑜認為,「我們只要做到幫他們(餐具供應商)做到輸入,跟那個回收廠商來回收的應對就好,其實相對已經減少很多麻煩。」

餐後簡單清除廚餘、沖洗,並於3日內歸還28處歸還點,能獲得30元優惠碼,鼓勵民眾採用。

民眾表示,「如果進駐的店家多的話,應該就會蠻方便,如果比較少的話,一開始會不太習慣。」

外送員林先生認為,「對於消費者來講,如果回收價格可以更低的話,對消費者來講是最好的。」

循環容器回收後再清潔,就可以有效減省免洗餐具的使用量,但還是要民眾一同參與,才能夠落實環保愛地球理念。

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