今年首例 4月大男嬰吃副食品肉毒桿菌中毒

疾管署公布今年首例肉毒桿菌中毒病例,是北部一名4個月大的男嬰,因為吃了自製的「副食品」導致中毒,這也是2007年肉毒桿菌列為法定傳染病以來,年紀最小的確診個案。

國內出現年紀最輕肉毒桿菌中毒病例,他是家住北部才4個月的男嬰,6月中旬開始吃自製副食品,6月23日出現便秘、食慾差,25日出現呼吸急促及發燒症狀,當天送醫治療,經檢驗,在糞便中檢出B型肉毒桿菌。



疾管署疫情中心副主任郭宏偉說:「經過就醫以後通報,並且在檢驗確認為肉毒桿菌中毒的一個個案,我們也有採集個案的食物檢體,目前檢體還在檢驗當中。」

事實上從疾管署監測的資料顯示,除了2015年、2016年分別有2例及6例肉毒桿菌中毒確定病例,均為散發性病例外,近三年沒有個案發生,發病年齡介於5個月到70多歲間。疾管署表示,嬰兒肉毒桿菌中毒從2星期大到1歲都有可能發生,6個月以內占94%,尤其1歲以下嬰兒免疫系統不健全,腸道菌叢也還未發展完全,若不慎吃下含肉毒桿菌孢子的食品後,就容易在腸道增殖產生毒素而致病。


疾管署防疫醫師林詠青表示:「如果是吃到毒素的話他發病會比較快,大概是12到72小時就會有症狀,如果是吃到孢子,孢子會在腸道裡面增殖,增殖之後再產生毒素,所以從吃進孢子之後一直到發病的時間,可能會長達到30天。」

疾管署表示,肉毒桿菌中毒症狀包括便秘、昏睡、食慾不振、眼瞼下垂、吞嚥困難、全身性虛弱等,有時會發展至呼吸無力衰竭而死亡。因此提醒,為小朋友烹調食品時,應將食物煮沸至少10分鐘並攪拌,1歲以下嬰兒應避免餵食蜂蜜,帶皮蔬果應徹底清洗泥土去皮,再進行食品製作,以降低肉毒桿菌的中毒的風險。


 

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