台中市衛生局,針對市面咧銷的粽,落去進行抽驗61件,其中的一項"水晶塗豆冰粽",驗出大腸桿菌超過標準百一倍,生菌數也超過標準百四倍,已經要求業者攏總收回袂當閣賣,也移送製造地點的衛生主管機關查處
再過一個禮拜就是端午節,台中市衛生局食安處,抽檢市面上的即食粽、冷凍粽及鹼粽共61件,發現台灣楓康超市霧峰店,販售一款"水晶花生冰粽",兩項微生物衛生標準都超標百倍以上。
今年4月28日,台中市衛生局對這款"水晶花生冰粽"進行檢驗,5月18日,檢出生菌數遠超過標準值140倍、大腸桿菌群也超出標準值110倍以上,要求立即下架商品。目前市面及電商,已買不到這項商品。
台中市衛生局食安處研判,可能是產製過程中的品管有問題,五月間已經將案件移送食品製造地,新北市衛生局進行查處。醫師指出,被大腸桿菌汙染的食物,可能造成腸胃不適及腹瀉。民眾聽到冰粽超標大吃一驚,難以想像密封包裝的冰粽也有問題。
台中市食安處,從今年四月開始,針對全市6家大型粽子製造業者、160家大賣場、傳統市場、烘焙行及雜貨店等各通路,進行專案稽查抽驗,多數缺失集中在衛生環境、器材整潔、食材保存部份,複查後已合格,但這件超標百倍的冰粽,衛生單位人員坦言相當少見;也提醒民眾,端午吃粽,要小心食材保鮮與慎選店家,才能吃的健康,吃的安心。