疫情當頭種菜自己來 紐約掀屋頂農夫熱潮

美國紐約在居家防疫期間，興起屋頂農夫的熱潮，許多人在頂樓自己種菜自己吃，也讓種子的銷售業績翻倍。另外因為疫情中斷供應鏈，愛荷華州十四萬的雞隻差點被安樂死，所幸部分被及時拯救，並重獲新生。

瑜珈老師沙奧正跟兩位鄰居，分享最近生活中的小小成就感，他們幾天前才把一起合種的甜椒吃下肚。屋頂農夫派翠克梅格說：「我們種了一些蔬菜，沙拉生菜，還種了一些花，看這一切慢慢長大真的很棒。」

有趣的是，這些種子是來自自己平常吃的食物，例如甜椒，就是洗菜時順便擷取。因為三月疫情爆發時，附近超市的種子銷售一空，他們根本買不到，顯然許多人也開始自己種菜自己吃。種子業者華勒斯說明，「我們一天的銷量都差不多那樣，隔天銷量卻有三倍。從那天之後，這種情況不斷發生，斷斷續續，我們一週內必須暫停銷售個幾天，這在以前從來沒發生過。」

美國已有140年歷史的哈里斯種子公司，在生意頗忙碌的春季，從紐約雇用了約100名員工，他們發現今年業績增加60%，尤其來自疫情嚴重的紐約市的訂單特別多。哈里斯種子執行長瓦斯諾克認為，疫情發展的不確定性，讓人會想開始跟食物供應鏈重新連結。種子業者華勒斯則表示，對於某些人來說，這是一種掌控權，希望自己手上就握有食物資源。路易斯安那地方雜誌出版人安赫倫說：「在隔離下，讓我們過得忙碌還能自產，有益我們的心理健康。」

全美雞蛋產量最高的愛荷華州，有約1000隻幸運雞，正準備搭機前往加州的動物庇護所。牠們之所以稱為幸運雞，是因為接下來將在通過健康檢查後等待領養。此前牠們已有許多夥伴，因為疫情影響餐廳生意，雞蛋量需求大減而慘遭安樂死。此外，該州許多屠宰場因疫情而關閉，供應鏈大亂，連帶影響圈養空間的調節，在沒有收入並且沒有錢餵養的窘境下，有農場已銷毀14萬隻雞。

加州這個專門拯救農場棄養動物的慈善組織，以往都是用卡車將動物載到庇護所，但最近接獲一筆捐款，足以跨州救援。