防堵禽流感.確保食安 擬全面推洗選蛋

為了防堵禽流感，農委會去年底宣布、生鮮雞蛋要使用，一次性包材，不過政策上路後、卻因塑膠籃使用問題，暫緩實施，新主委林聰賢上任後，又定調，全面推動「洗選蛋」，上午農委會召開學者專家座談會，有學者認為，防疫跟洗選，沒有太大關聯，經過兩小時閉門會議，最後專家們建議，未來生雞蛋，只要沒有經過洗選、到消費端，就必須使用一次性包材。 為了保障民眾食品安全，同時防堵禽流感病毒，農委會推動「洗選蛋」，也就是生鮮雞蛋要先洗選過，才能運送販賣，上午農委會邀請六位學者專家舉行座談會，並全程網路直播，會中有學者認為，國際研究顯示，禽流感病毒很少透過雞蛋大量傳播，用洗選來防疫、太沉重也太困難。 ==台大動物科技系教授 陳明汝== 當雞得到禽流感 牠下蛋變很少 而且蛋殼很容易破 所以基本上它們就很難 比較少會流到市面上 此外也有專家認為，雞蛋洗過、運送過程若沒有冷藏好，雞蛋容易壞掉，反而更危險，政府要堅持的、應該是一次性包材，尤其是養禽場到洗選場，雞蛋如果破損，蛋白留在塑膠箱上，不僅不衛生、也容易傳染疾病。 ==中興大學動科系退休教授 李淵百== 你每一天都要回收這些 所以是每天的危險 這個是機率太大了 不僅是禽流感 任何的疾病都有可能 經過兩個多小時閉門會議，專家們最後達成共識，未來生雞蛋只要未經洗選、到消費端，就必須使用一次性包材。 ==農委會副主委 陳吉仲== 只要沒有經過洗選場 洗選的雞蛋 那從畜禽場到消費端的 這個部分裡面 全部要採用所謂的一次性容器 這樣的一個包材的部分來執行 儘管部分專家認為，國內現階段配套不足的狀況下，不建議推動全面洗選蛋，但農委會仍要續推，預估年底前，要讓彰化跟屏東的蛋雞場，洗選蛋比例達到75%，而相關執行細節、預計四月底會研擬出來。 記者 賴淑敏 蔣龍祥 台北報導