冬蜜歉收減產6成 假蜜恐竄市面

目前正值冬蜜採收期，不過，今年受到大雨影響，冬蜜減產6成，冬蜜欠產，可能又會有假蜂蜜魚目混珠，有30多年養蜂經驗的嘉義縣養蜂達人表示，冬蜜會有結晶狀是最好的辨識方法。 嗡嗡嗡 從四面八方飛回來的蜜蜂 腳上還沾有紅色或白色的花粉 一頭鑽進蜂箱製作天然的蜂蜜 現在正是冬蜜採收的季節 也是蜜蜂最忙碌的時刻 不過，今年想要吃到純正的冬蜜有點困難 因為冬蜜受到九月大雨影響 產量大幅減少 就怕市面上出現假貨 有30多年養蜂經驗的蜂農也傳授簡單的辨別方法 您知道蜂蜜還分春蜜和冬蜜嗎 畫面上右邊這罐是暗褐色的是春蜜 有結晶狀偏金黃色的是冬蜜 用倒的就可以明顯比較出差異 ==蜂農 劉炳欽== 1塊1塊它流的速度 就會1塊1塊這樣 你看它沒有結塊 春蜜就是這樣 冬蜜因為冬季水分少 會有白白的結晶狀 春蜜比較濕潤　留下來的蜂蜜沒有結塊 而且不管冬蜜或春蜜 想要分辨是不是真的蜂蜜　還有一招 ==蜂農 劉炳欽== 把瓶子倒過來 你現在滴 它低比較慢速度很慢 如果普通假蜜 它的速度比較快 一下子就滴完了 把瓶子倒過來 真的蜂蜜會比較黏稠 假蜂蜜　會像攙水般　滑滑的 國內連接爆發食安問題 市面上的假蜂蜜也不少 民眾可要睜大眼睛。