天氣熱,清爽的涼麵成為民眾用餐的優先選擇,不過、台北市衛生局日前前往超商、大賣場、以及小吃店稽查涼麵衛生卻發現 50件涼麵中,有4件在初查、複查都不合格,分別是通化街的邵媽涼麵、廖家涼麵、松隆路的空軍涼麵等知名店家,都被驗出大腸桿菌超標。衛生局表示,除了可能是製作過程中遭受污染,或工作人員的個人衛生不佳之外,有些則是出在醬料上,可能已經放了好幾天。