泡芙原料竟過期 義美道歉.全面回收

向來以嚴格品管著稱的國內食品大廠__義美、驚傳熱銷的小泡芙產品、竟然使用已經過期兩年的原料，流入市面的數量超過一百四十四萬包。義美公司今天出面道歉、宣稱錯誤原因是作業主管的疏忽，除了立刻懲處失職人員、也全面回收這段期間生產的小泡芙。但是無論如何，這一起事件恐怕已經對義美長期維護的形象、造成難以彌補的傷害。 酥脆的外皮，裡面還包裹著濃濃的餡料，由義美公司生產的小泡芙，現在傳出，使用過期兩年的原料大豆分離蛋白及可可脂，製成12萬箱，總計144萬包的小泡芙，流入市面。 ==義美公司董事長室經理 黃慧貞== 那個原料 事實上 應該過期是不能用的 但是他(員工)現在跟公司報告是說 因為他當時確實是檢驗過 品質是沒有問題 因為那個原料 本身是一個粉狀 沒有水份 他特別又檢驗 它(原料)在冷藏保存的狀況很好 義美公司上午出面道歉，並表示這是龍潭廠生產線作業人員對品質管制認知的疏忽。除了回收這批產品外，義美也提醒消費者如果買到去年7、8月製造的義美小泡芙，都可退貨。 而毒物科醫師則說，原料如果過期，可能會出現生菌數過高，甚至有黴菌污染，對身體造成危害。 ==長庚毒物科醫師 顏宗海== 細菌污染的話 我們吃了之後 怕會有中毒 譬如說 噁心 嘔吐 拉肚子 黴菌污染的話 它會產生肝毒素 或者腎毒素 這種肝腎毒素的話 消費者吃了之後 怕會肝功能異常 義美除了道歉外，也表示會懲處失職人員。不過衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，這是屬於犯罪行為，將依食品衛生管理法處分，也會請地方衛生局稽查所有義美食品。