義美泡芙用過期原料 144萬包流市面

知名食品大廠義美食品公司，傳出使用過期2年的原料，生產泡芙系列產品，達十二萬箱、一百四十四萬包，而且這些用過期原料做的泡芙已經流入全台，消費者恐已吃下肚，今天上午義美公司出面道歉，並強調此次事件是作業主管對品管的認知疏忽，目前已全面回收這段期間生產的小泡芙。 酥脆的外皮，裡面還包裹著濃濃的餡料，由義美公司生產的小泡芙，一直深受民眾的喜愛，但現在卻傳出，義美公司使用過期兩年的原料大豆分離蛋白及可可脂，製成12萬箱，總計144萬包的小泡芙，流入全台。 ==義美公司董事長室經理 黃慧貞== 那個原料事實上 應該過期是不能用的 但是他(員工)現在跟公司報告是說 因為他當時確實是檢驗過 品質是沒有問題 因為那個原料本身是一個粉狀 沒有水份 那他特別又檢驗 它(原料)在冷藏保存的狀況很好 義美公司上午出面道歉，並坦承使用過期原料，但強調這次的事件，僅是龍潭廠生產線作業人員對品質管制認知疏忽，不過毒物科醫師說，原料如果過期，可能會出現生菌數過高，甚至有黴菌污染，民眾一旦吃下肚，都可能造成身體危害。 ==長庚毒物科醫師 顏宗海== 細菌污染的話我們吃了之後 怕會有中毒譬如說 噁心嘔吐拉肚子 黴菌污染的話 它會產生肝毒素或者腎毒素 這種肝腎毒素的話 消費者吃了之後怕會肝功能異常 對於品質管制認知不同，義美除了道歉外，已主動回收，如果民眾家中還有有去年7、8月製造的義美小泡芙產品，都可退回義美公司。