肉沒熟.菜黑爛 國小營養午餐食不安

台北市有國小的午餐供應廠商，被爆出連續發生食材不熟、蔬菜黑爛等狀況，而且在「食材登錄平台」上的照片和真實狀況，也不符合，被學生家長發現。 不管是雞肉還是豬肉，在上頭都明顯留有紅色血跡，還有這本來應該是一整碗的紅豆湯，打開一看卻只有一口。台北市吳興國小的午餐供應廠商，被爆出連續發生食材不熟、蔬菜黑爛等狀況，恐怕影響學生食安。 ==民進黨台北市議員 許淑華== 那雞肉的狀況也是這樣子 生的 我們一打開裡面 還是還有紅色的肉 ==吳興國小學務主任 梁家祥== 該廠商在雞翅上 似乎有烹調上的問題 所以有不熟的狀況產生之後 這些(家長)委員 第一時間 就會連絡我們學校的行政單位 幸好校方每天都有安排家長先查核，否則這些食物可能都會被學生吃下肚。但其實，午餐廠商，每天都要上傳學校的午餐內容物，到「食材登錄平台」。但仔細檢查，這些照片和實際供應的食物，有極大落差，市議員痛批，主管機關把關不夠力。 ==台北市教育局體衛科長 黃國忠== 確實他的這個雞肉 有不熟的一個情形 那這部分 我們確實有 預警有發現 那也確實做了因應 我們記點 累計到20點 那那個(廠商)就停餐 那後續的部分 今天他們也有排定 就是按既定的行程 到該食品廠來做訪查 一盒一盒菜餚，加緊速度分裝，準備送往各單位。校方在事件發生後，緊急安排其他兩家午餐業者來支援，並暫停該廠商送餐。教育局表示，由於廠商和學校簽訂一學年契約，要恢復供應還是中止合約，得看稽查結果。後續也會加強各學校的食材和登錄狀況稽查，確保學生吃的安心。 記者 曹晏郡 沈志明 台北報導