減少塑膠垃圾、緩解糧食短缺 美團隊開發3D列印塑膠餅乾｜#公視新聞網 #Shorts

🍪 3D 列印塑膠餅乾

回收塑膠製成的3D 列印餅乾，你會想吃吃看嗎？

根據《衛報》報導， NASA 的「深空食品挑戰賽」( Deep Space Food Challenge )，資助科學家開發新的食品技術，以解決太空人在長期飛行中的食物供應問題。

獲得資助的南伊利諾大學團隊，開發出新的食物生產技術「µBites 」，將塑膠材質 PET 和玉米秸稈、樹葉等農業廢棄物混合分解成較小的富碳分子，再利用基因改造製成的特製酵母，將富碳分子轉化成新的生物分子，包括蛋白質、脂肪等營養物質；另有一種酵母菌株，能利用植物生產香草香精。最後將營養物質及香精混合進行 3D 列印，製作成 µBites 餅乾。

團隊認為除了太空旅行之外， µBites 也能應用在任何極端環境，並且能解決塑膠垃圾問題，也為全球糧食短缺提供解方。

生產這種餅乾的成本為每公斤 60 美元，但未來預計可提高酵母的效率和擴大生產規模，以降低成本，不過目前仍等待批准進行人體試驗。

✍️ 編輯・剪輯／陳廷威・核稿／林珍汝

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