#台灣小吃

台灣不只有小吃日治時代台灣料理等於「精緻料理」？

2024/2/7 00:00 |

想到「台灣料理」你會想到什麼？是用豬肉煮出金黃滷汁的滷肉飯，還是台灣人最懂的特殊香氣炸臭豆腐，或是巷口那家從小吃到大的無名麵店與黑白切呢？在你嚥下口水之前，你知道這些台灣料理的前世今生嗎？「台灣料理」這個概念又是在什麼時候被提出來的？