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保水劑

肉品台南地檢署廠商食品國軍起訴檢察官台南地院豬肉軍方 ⋯

灌水肉涉詐欺台南地院判業者無罪

從101年起楊姓肉商等人，涉嫌以添加保水劑方式，讓肉品增重，再販售給中盤及軍方，台南地檢署查出部分肉品注水比例高達四成，獲利3400多萬元，以詐欺罪起訴楊男等8人；但台南地院卻以楊男肉品符合CNS「未煮熟調理肉品」規範，判決無罪。台南市調查處在102年接獲檢舉，指出高雄農正鮮和台南天棋等肉品公司，涉嫌在購入的肉品裡，注入保水劑讓肉品增重，再販售給國軍副食品供應中心和下游廠商，經台南地檢署偵辦後，依照詐欺罪起訴天棋負責人楊姓肉商等8名被告，但法官卻以保水劑是衛服部公告核准使用的食品添加物，同時也符合CNS"未煮熟調理肉品"規範，加上保水改良肉品價格又低於一般溫體豬肉80幾元，因此無詐欺之嫌，判決無罪。 ==台南地院行政庭長郭貞秀== 本件檢察官起訴詐欺部分肉品並沒有送驗來舉證證明是不是有違反上開的規定而就其取樣不是本件起訴範圍一小部分肉品送驗驗出滲出液的比例檢驗結果均符合現有的規範所以不能說添加保水劑就是施用詐術的行為這個判決院方檢方看法分歧，法官以"注水"是因業者為增加口感，但檢察官認為生鮮肉注水比例高達四成，很顯然就是為了偷斤減兩，就是涉嫌詐欺，同時也有營養師認為保水劑中所含的磷雖然對人體無重大傷害，但大量攝取的話會對健康造成影響，讓此判決引發爭議。 ==奇美醫院營養師劉翠娟== 但是他大量的攝取對於一些特定的族群會有健康上的風險譬如說有腎臟疾病的病人會造成鈣磷不平衡導致骨鈣的流失或是增加血鈣可能會增加血管鈣化的風險台南地院年前判天棋負責人楊姓肉商等8名被告詐欺案無罪，檢方已提起上訴，而另一方面被南檢依照貪污治罪條例，起訴的農正鮮負責人和軍方士官、約僱人員兩波93人，目前仍在訴訟中。記者溫正衡台南報導 2016/1/6 19:06

保水劑台南地檢署台南地院營養師肉品負責人保水劑台南地檢署台南地院營養師肉品負責人 ⋯

灌水肉涉詐欺台南地院判業者無罪

2016/1/6 19:06

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灌水肉售國軍台南地院判業者無罪

2016/1/6 18:45

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37名被告為軍人最高階級是中校

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