Burger udang McDonald’s baru sehari dijual, ditarik segera usai terdeteksi antibiotik

Nitrofuran bersifat karsinogenik, peraturan pangan melarang adanya residu

Poster burger udang masih terpasang di luar gerai. Namun, McDonald’s resmi menghentikan penjualan dua produk terbarunya setelah menerima pemberitahuan dari produsen bahwa meski bahan baku udang impor dinyatakan lulus pemeriksaan, hasil pengujian mandiri menemukan kandungan nitrofuran dan metabolitnya sebesar 0,7 ppb yang seharusnya sama sekali tidak terdeteksi. McDonald’s akan menyiapkan mekanisme pengembalian dana dalam waktu satu minggu. Nitrofuran merupakan antibiotik sintetis berspektrum luas yang dalam uji coba pada hewan menunjukkan potensi karsinogenik yang memicu kanker. Di Taiwan, zat ini dilarang terdeteksi pada produk unggas, daging ternak, dan hasil perikanan.