台灣少子化問題衝擊台灣勞動力萎縮，根據國發會最新人口推估，到了2037年45到64歲的工作人口占比將超過5成，國內的連鎖餐飲業者透露，少子化也帶來招募人力困境，和過往不同的是，計時工作因時間彈性，更受到求職者歡迎。國內學者表示，少子化引發的缺工，都使得近年來包含旅宿、餐飲和零售，都得提高待遇。
受到少子化影響，不只今（2025）年的國慶寶寶人數相較去（2024）年減少，少子化問題，更衝擊台灣的勞動力市場，根據國發會最新人口推估，2037年45到64歲的工作人口占比，將超過5成。國內的連鎖餐飲業者也有感，少子化衍生的招募問題。
連鎖餐飲集團公關經理徐家瑜表示，「少子化的一個趨勢，所以在招募上面多少會碰到一些所謂的困境，原本是店主管他會轉所謂的計時人員，或者是說有些來應徵他直接從計時人員開始。」
餐飲業者分析，不少求職者為了工作時間彈性，相較全職工作，會寧願從事計時人員。再進一步觀察，台灣的總人口數去年是2340萬人，但根據國發會推估，到了2070年，台灣總人口恐怕只剩下1497萬人，比起去年少了844萬人。
台大國發所兼任副教授辛炳隆指出，「喜歡用年輕勞動力的這些廠商或者商家，他就面臨找不到人，那找不到人怎麼辦呢？我要不然就是走自動化，要不然我就只好提高待遇去搶人。」
學者分析，儘管目前加薪狀況仍不明顯，不過主計總處週二（14日）所公布，8月經常性薪資中位數是38507元，月增0.54%、年增2.66%。前8月全體受僱員工，累計總薪資平均數，也成長3.87%，剔除物價後實質總薪資成長2%，創下7年來同期新高。
主計總處國勢普查處副處長譚文玲表示，「不管是配合基本工資調整，還是廠商因為營收比較好，而對他的員工調薪都有可能。」
主計總處指出，前1到8月經常性薪資，包含住宿及餐飲以及其他服務業都不到37000元。但像是電子零組件製造業和金融保險業，則是薪水較高，超過55000元。