排骨飯加菜賣175元遭疑漲價 業者：自行吸收成本未調漲

營業前，工作人員忙著炸肉品、炒菜，高雄鹽埕區這間老字號便當店「阿英排骨飯」，還沒開門就有顧客排隊，卻有民眾買到175元的排骨飯便當，直言漲得太誇張，在網路上引發討論。

有民眾認為價格太高，店家解釋是因為加購青菜，而店內從今（2025）年1月起，排骨飯售價100元都沒調漲，只是加購一份青菜加15元，加3樣青菜加價65元，消費者若又加購湯品，才會要價175元。

老字號排骨飯業者回應，「豬肉也很貴，老闆娘也是先自己吸收，然後老闆娘是說，她要漲價就會這一波漲很久，然後卻又掉不下來，她才會去做漲價的決定。」

業者說店內肉品、青菜品質較高，成本也較高，今年起肉品和菜價都在漲，店內也是先吸收成本，希望物價有回穩的時刻，卻發現漲價好像看不到盡頭。

高雄市民黃先生表示，「當然跟以前比起來現在是比較貴。」

另位高雄市民認為，「還好吧，每個地方都一樣啦，每樣東西都很貴。」

近來豬肉漲幅明顯，5月底平均每公斤豬肉價格100元以下，7月、8月平均價格每公斤都破百，也讓業者直呼吃不消。

中元普渡、中秋節這些豬肉需求大增的節日，更讓豬價持續飆漲，高雄有團膳業者希望用雞肉取代豬肉；營養師菜單轉為設計雞肉品項，跟廠商共體時艱。