日本函館鬧魷魚荒 年度首賣競標臨時取消

清晨的魚市場內一片空蕩蕩，原本應該要舉行2025年魷魚首次競標活動的市場，卻沒有魷魚擺在現場，連競標活動也因此取消，原因就在於漁民沒有抓到魷魚。

日本築地場外市場海產盤商說：「過去每年是魷魚漁獲量很多，而且品質很好。」

北海道函館過去一直是日本魷魚的最大產地，但今年從6月1日開始解禁後，出海撈捕魷魚的漁船根本一無所獲，讓每年定期舉辦的魷魚首次競標活動，40年來頭一次臨時取消，必須延後辦理。

日本函館魚市場營業部長美之谷貴宏表示，「我在市場工作將近40年來，第一次發生這種事，居然在解禁日當天完全沒有魷魚漁獲。」

日本農林水產省統計數據顯示，日本的魷魚漁獲量在1968年高達66萬噸，但到去（2024）年卻驟減到只剩2萬噸，連57年前的漁獲量3%都不到。在市場大缺魷魚的情況下，魷魚售價水漲船高，部分壽司店業者乾脆放棄供應。

壽司店業者說，「魷魚售價現在一條大約500、600日圓，便宜時大約是100或150日圓，但因現在捕獲量一直都很少，所以太貴，我們就沒有用這食材。」

過去在北海道函館，漁民們上午出海抓到的魷魚，下午就能看到小販們走街串巷的到處銷售，讓居民能即時品嘗最鮮美的魷魚，這也成了當地飲食文化之一，甚至還在1980年代，發展出另類祭典節目「魷魚歌舞」，大人小孩都能琅琅上口。

但隨著氣候變遷，專家分析，一般魷魚會在九州地區海域出生，緩慢往北移動到北海道近海海域，卻受到日本近海的海水溫度、洋流變化影響，改變了魷魚的生長期、移動路線，導致北海道的魷魚量大幅減少，這讓魷魚漁民出海一個月中只有9天，一旦沒有收獲，生活就會陷入困境。

記者詢問，「今天收獲如何？」

函館魷魚漁民回應，「掛零。我後方的船、隔壁這條船，也都是掛蛋。」

在漁船油錢持續高漲下，在地魷魚漁民已經有不少人受到抓不到漁獲、無法生活影響，陸續賣掉漁船、轉業，就連相關海產業者、魷魚專賣店也因為魷魚供貨不穩定，無法應對客人訂單要求，陸續流失客源。

儘管函館市府針對魷魚漁船實施油錢補助，部分研究團隊進行試驗型養殖，但有技術和成本等課題難以解決，未來魷魚很可能將從函館的日常家庭料理中消失。