美國關稅政策目前仍在3個月緩衝期，不過先前美國政府曾點台灣對於美豬美牛採取多項檢疫性貿易障礙，外界關注是否會以鬆綁美豬美牛進口限制來成為談判籌碼之一，衛福部長邱泰源今（24）日在立法院強調會堅持食安優先等4個原則。
美國關稅衝擊影響世界產業佈局，不過早在今（2025）年3月底美國貿易代表署就曾點名，台灣對美國豬肉、美國牛肉採取多項檢疫性貿易障礙，如今世界各國和美方政府展開談判，外界關注美豬美牛進口限制是否鬆綁成為談判籌碼。
立委陳菁徽提問，「美國還有沒有再類似講這些，我們會再去管制進口他的原產地標籤、檢驗等等的障礙，予以關切呢？」
衛福部長邱泰源回應，「衛福部的立場不管怎麼樣，就是把有關的一些食品，按照法規來執行以外，不斷地進行科學分析提供給我們整體的政府。」
衛福部多次強調4個堅持絕對不會改變，包含食安優先、科學分析、參考國際標準，並落實邊境查驗與市場稽查。
衛福部長邱泰源說明，「豬肉標籤最重要我們要尊重國人膳食的習慣，來訂定相關的措施。」
民眾黨立委陳昭姿指出，「這個辯護還是要有一個相當的力道，用我們國人的民情風俗，談判大概很難過關。」
民進黨立委楊曜則提問，「我國目前對於美豬美牛的限制規範，在食藥署的專業來看是不是屬於不必要的貿易障礙？」
食藥署長姜志剛說明，「風險分析其實包含了3大塊，第一大塊叫做風險溝通，我們的風險溝通其實一直都是啟動的。」
食藥署也表示，食品安全強調的是風險分析，得先確認食品本身風險才能做近一步談判，一切應該依循科學分析結果才能決定下一步方向。